HOY TOCA PARA COMER UNA COSITA RICA RICA RICA:

"TREMPÓ" DE HABITAS

2 PIMIENTOS VERDES A TAQUITOS
1 CEBOLLA A JULIANA
1 TOMATE ENSALADA A TAQUITOS
1 BOTE DE HABITAS COCIDAS
1 POQUITO DE CEBOLLINO A TROZO PEQUEÑOS


TODO BIEN MEZCLADO Y ALIÑEADO CON UNA VINAGRETA DE MOSTAZA

PARA LA VINAGRETA:
EN UN VASO PONEMOS UN POCO DE ACEITE, PEREGIL SECO, AJO EN GRANO, MOSTAZA MEZCLADO TODO BIEN Y ROCIAMOS EL"TREMPÓ" DE HABITAS.

hoy el día nos esta cundiendo, preparada ya para este fin de semana una ensaladilla aunque aun falta la mayonesa (all i oli), salsa de tomate para unos macarrones y para esta noche la base de una tortilla de patatas y cebolla


para la tortilla:
1 patata a rodajitas
1 cebolla a juliana
3 dientes de ajo a juliana
3 huevos

freimos todo a fuego lento y sazonamos y esta noche preparamos la tortilla para una cena riquisima acompañada de unos crackers con pate, brie, fuet, queso maasdam ...... y de acompañamiento unas sidras suecas.






para la ensaladilla:

3 patatas mas o menos grandes a taquitos
3 zanahorias mas o menos grandes a taquitos
y unas judias verdes

lo hervimos todo y preparamos una mayonesa (all i oli-----un poco de aceite, un huevo, un chorro zumo limon, un poco de sal y la batidora)


con salsa all i oli:

1 huevo
2 dientes de ajo
sal
unas gotitas de limon
y el aceite (no virgen extra) que coja

ponemos el huevo, los dientes de ajo, la sal, las gotitas de limon y tambien un vaso pequeño de aciete de oliva en el bote de la batidora y mezclamos cuidadosamente y para que quede con cuerpo vamos añadiendo poquito a poco aceite.














para la salsa de tomate:
2 cebollas medianas a taquitos
1.5k de tomates maduritos
3 dientes de ajo a taquitos

lo ponemos todo en una olla con aceite de oliva a fuego lento.

PATATAS FRITAS CON SALSA BRAVA

3 cucharadas del aceite de confitar las patatas
1 cucharada de pimentón
1/2 guindilla en rodajitas
1/2 cucharadita de Tabasco
1 cucharadita de vinagre de vino tinto
125gr de tomate frito
sal















Freimos las patatas y preparamos la salsa, mezclamos y listas para comer!!!!















Buen provecho!!!!

SALSA ROQUEFORT CON ENMENTAL


1 tetrabrike de nata para montar
1 paquete de queso roquefort
50 gr de queso enmental rallado
leche
sal
pimienta


Vertemos en una cacerola la nata, y le añadimos la pimienta y la sal.

Trituramos el queso roquefort con un poco de leche y lo añadimos a la nata que esta cociendoy seguidamente añadimos el queso enmental.

Para espesar añadimos un poco de harina hasta que este al gusto.