MARAVILLAS, QUE SE PUEDEN HACER PARA HACER LA COMIDA APETECIBLE!!!!!!!!!!!

Cositas que tendre en breve que empezar a hacer para mi peque!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

LA INOCENCIA ES MARAVILLOSA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

PARA UN DIA FRESQUITO FRESQUITO!!!!!!!!!!!
Mis manzanas al horno
- las lavamos
- le quitamos la colita,en el agujerillo le ponemos azucar y canela
- en la base para que no se pegue un poquito de azucar y agua y al horno

HASTA QUE TENGA ESTA RICA PINTA

BIZCOCHO DE NUECES Y CHOCOLATE

1 yogur natural
3 huevos
3/4danone de aceite de girasol
2 danones de azúcar
3 danones de harina
1 sobre de levadura
300gr nueces semimolidas
1 tableta de chocolate fondat


Ponemos en un bol el yogur, la yemas de los huevos, el aceite, el azúcar y la harina y mezclamos bien, cuando esten bien mezcladas añadimos la levadura y mezclamos bien y posteriormente añadimos las nueces y el chocolate previamente fundido.

Volcamos la mezcla en molde, calentamos previamente el horno a 180º y horneamos hasta que este bien hecha.

Buen provecho!!!!!!!!!!!!

P.D.No me dio tiempo hacerle una foto snif snif ñam ñam ñam

BIZCOCHO DE FRESAS


1 yogur natural3 huevos
3/4danone de aceite de girasol
2 danones de azúcar
3 danones de harina
1 sobre de levadura500gr de fresas troceadas
un poco de azucar de vainilla


Ponemos en un bol el yogur, la yemas de los huevos, el aceite, el azúcar y la harina y mezclamos bien, cuando esten bien mezcladas añadimos la levadura y mezclamos bien y posteriormente añadimos las fresas troceadas y rebozadas en el azúcar de vainill.

Volcamos la mezcla en molde, calentamos previamente el horno a 180º y horneamos hasta que este bien hecha.




Buen provecho!!!

BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE A L TAZA

2 naranjas troceadas
1 yogur natural
3 huevos
3/4danone de aceite de girasol
2 danones de azúcar
3 danones de harina
1 sobre de levadura
1 taza de chocolate a la taza




Ponemos en un bol el yogur, la yemas de los huevos, el aceite, el azucar y la harina y mezclamos bien, subimos a punto de nieve las claras y añadimos a la mezcla, cuando esten bien mezcladas añadimos la levadura y el chocolate a la taza y mezclamos bien para que quede esponjoso y posteriormente añadimos las naranjas troceadas.




Volcamos la mezcla en molde, calentamos previamente el horno a 180º y horneamos hasta que este bien hecha.


















Buen provecho!!!

BIZCOCHO DE YOGUR Y MANZANA




3 manzanas trituradas
1 yogur natural
3 huevos
3/4danone de aceite de girasol
2 danones de azúcar
3 danones de harina
1 sobre de levadura
virutas de chocolate


Ponemos en un bol el yogur, la yemas de los huevos, el aceite, el azucar y la harina y mezclamos bien, subimos a punto de nieve las claras y añadimos a la mezcla, cuando esten bien mezcladas añadimos la levadura y mezclamos bien para que quede esponjoso y posteriormente añadimos las manzanas trituradas.

En el fondo del molde ponemos las virutas de chocolate y volcamos la mezcla, calentamos previamente el horno a 180º y horneamos hasta que este bien hecha.






Buen provecho!!!

CHOCOLATÍSIMO
160ml de nata líquida
160g de chocolate
60g de mantequilla
60g de harina
60g de azúcar glasé
1 cucharadita de levadura
60g de almendra molida
3 claras de huevo

Derretir el chocolate en el microondas y mezclar con la nata líquida.
Añadir la mantequilla y reservar.
Mezclar la harina con el azúcar, la levadura y la almendra molida.
Agregar las claras de huevo y con unas varillas mezclar bien.
Por último añadir el chocolate con la nata y mantequilla que hemos reservado y volver a mezclar. Verter en un molde.
Espolvorear por encima azúcar glasé y hornear en horno precalentado a 180º durante 25 minutos.

Buen provecho!!!!!

KORVAPUUSTI (BOLLO TIPICO FINLANDES)

3dl harina (800gr)
1dl azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de cardamomo molido (opcional)
150gr de mantequilla (del tiempo)
50gr de levadura de panadería
5dl de leche templada (37grados)

PARA EL RELLENO
100gr mantequilla (del tiempo)
3/4dl azúcar
2 cucharadas de canela molida

DECORACIÓN
huevo y azúcar de grano gordo (azúcar perla)


Derretir la margarina en un cazo. Añadir la leche y calentar a 37ºC (ni uno más ni uno menos, no me digáis que no son graciosos los suecos...o sea, templado, que si metes el dedo, no sientes ni frío ni calor)

Echar la levadura en un bol, añadir la mezcla del cazo y batirlo. Añadir el azúcar, la sal, el cardamomo y la mayor parte de la harina. Amasar hasta que la masa empiece a separarse de los bordes. Colocar la masa en una tabla y amasarla añadiendo el resto de la harina. Seguir amasando hasta que la superficie quede lisa. Volver a colocar la masa en el bol, tapar con un paño de cocina y dejar que fermente durante 30 minutos.

Sacar la masa y dividirla en dos partes iguales. Amasar cada parte hasta que queden convertidas en dos planchas de medio centímetro de grosor. Untar las planchas con mantequilla, azúcar y canela. Después enrollar la masa (como un brazo de gitano) y cortar cada rollo en unos 25 trozos, que quedan como caracoles. Colocar los trozos (que ya son los bollos: kanelbulle) sobre papel de cocina, tapar con un paño y dejar reposar durante 30 minutos.

Con una brocha pintarlos con huevo batido y espolvorear azúcar perla.



















Meter en el horno a 250º durante 5-7 minutos. Sacar y dejar que los kanelbullar se enfríen en la rejilla del horno cubriéndolos con un paño.
























Buen provecho!!!

PITKO

5 dl leche
50 g levadura
1 cucharadita de sal
2 dl azucar
1 cucharada de cardamomo
1 huevo
1 kg harina
150-200 g mantequilla
decoración, almendra o algo asi

Diluye la levadura en leche a temperatura corporal, añade la sal, azucar cardemomo y huevo, añade la harina removiendo poco a poco, para que la pasta coja aire.

Prepara la pasta mezclandola bien, añade la mantequilla al final de la preparación de la pasta, deja que tobe bajo un paño hasta que se doble

Cuando se haya doblado, muevelo hasta sacarle el aire que tiene, prepara 4 tiras y trenzalas, vuelve a tobarlas hasta que se doble el tamaño, pintalo con huevo y decorar

20 a 25 min en un horno a 200 grados, en el nivel bajo

PAN DE LECHE

250 gr leche
50 gr mantequilla
50 gr azúcar
1 cucharadita de sal
30 gr levadura
450gr de harina

Mezclamos la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal, después añadimos la levadura y mezclamos posteriormente la harina, después vertemos la mezcla en un plumcake y introducimos al horno previamente calentado a 200 grados. La coción es más o menos de 30minutos.

Buen provecho!!!!

MAGDALENAS DE LIMON Y CANELA


3 huevos
1,90 dl de aceite
1,90 dl de leche
320 gr de azúcar
320 gr de harina
ralladura de un limón
canela
levadura

Mezlcar bien todos los ingredientes (yo aconsejo este orden huevos, aceite, leche, azucar, harina, ralladura de un limon, canela y levadura)
Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos hasta que estén hechas.



Buen provecho!!!


Y estas son un variadito, la misma masa aunque con ralladura de naranja y después en algunas canela, en otras nesquit y virutas de chocolate, en otras gengibre y por último en otras azucar avainillado ñam ñam ñam




Otra vez, buen provecho!!!!!!!

PANNUKAKKU (típica torta finlandesa)

1 litro leche
3 huevos
4-6 cucharadas soperas azucar de vainilla
2-3 cucharaditas sal
4½ dl harina
1 dl mantequillla derretida



Ponemos la leche, azúcar, huevos y sal en un bol, mezclamos bien y añadimos la harina, cuando este bien mezclado dejamos reposar la mezcla durante 10 minutos y luego añadimos la mantequilla previamente fundida.
Después horneamos durante 25 ó 30 minutos a 225º.

Buen provecho!!!!!!!!

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

400gr de galletas cuadradas o redondas (yo la hice con redondas)
300gr de chocolate fondant (ideal Nestlé)
200gr de mantequilla fresca
2 huevos medianos
1 vaso y medio de leche fresca
200gr de azúcar glas


Derretimos la mantequilla en un bol y añadimos el azúcar glas y mezclamos bien. Derritimos el chocolate en un bol y acontinuación lo añadimos a la mezcla anterior, mezclándolo enérgicamente.
Cuando este listo añadimos las yemas de los dos huevos, mezclándolas bien y en un bol aparte subimos las claras a punto de nieve, y añadimos estas a la mezcla anterior y volvemos a mezclar enérgicamente.









Ponemos en otro bol la leche y calentamos en el microondas hasta que este tibio.

Cogemos una fuente, bañamos cada una de las galletas en la leche hasta que este blandita pero sin romperse y empezamos a montar la base de la tarta, cuando este hecha le ponemos una capa de la mezcla de chocolate y cubrimos bien y hacemos tantas capas como alta queramos hacer la tarta.

Podemos adornar con birutas de chocolate

PLUM CAKE CHOCOLATE

3 huevos
250g de harina
170gr azúcar moreno
200gr mantequilla
125gr de danone griego
125gr de chocolate negro
ralladura de un limón
1/2 de carbonato
una pizca de sal










Precalentamos el horno a 180ºC (yo a 160º).
Deshacemos la mantequilla junto el chocolate, al baño María o en el microondas. Removemos para que se mezclen bien y dejamos templar.
Una vez templada la mezcla, añadimos la ralladura de limón, el yogur, los huevos y la pizca de sal y batimos hasta que quede bien mezclado.










Cuando este bien mezclado añadimos la harina, con el azúcar y el bicarbonato y mezclamos bien.










Una vez que tenemos la masa preparada la volcamos al molde de cake y alisamos un poco la superficie.
Horneamos unos 50-55 minutos .
Después dejamos enfriar y desmoldamos.

Para encima hacemos una mezcla de chocolate y almendra cubrimos el bizcocho, enfriamos en la nevera y despues añadimos un poco de azúcar glace.

























Buen provecho!!!!!

BIZCOCHO DE CANELA Y LIMON

225gr de azucar glass

4 huevos
100ml de aceite de girasol
200gr de harina
1 sobre de levadura
ralladura de un limon
canela

Ponemos el azúcar y los huevos en el vaso y mezclamos a máxima velocidad.
Añadimos el aceite, la harina y la levadura y amasamos a a máxima velociada.
Vertemos en el molde y precalentamos el horno a 175º y horneamos entre 35-40 minutos.

Buen provecho!!!!!

BIZCOCHO MANTECADO DE LIMON

4 huevos
200 gr de azucar
200 gr de mantequilla en pomada
zumo de un limón
ralladura de un limon
250 gr harina
1/2 sobre de levadura



Ponemos en el vaso los huevos (claras inclusive), el azucar y mezclamos a velocidad 4, cuando este bien mezclado añadimos la mantequilla, el zumo de limon y la ralladura de limon.

Cuando este bien mezclado tamizamos y añadimos la harina junto con la levadura y batimos unos segundos también a velocidad 5.



Lo vertimos en un molde enmantequillado (si no es de silicona, ya que si es de silicona no) el horno precalentado a 150º durante mas o menos una hora, la forma de saber si esta hecho o no es pincharlo con un palillo y que salga limpio.



Yo después lo he decorado con una mezcla de azúcar glacé y canela.
















Buen provecho!!!

GATÓ D´AMETLLE

200gr almendra molida
200 g de azúcar (yo 180)
6 huevos la piel de 1 limón rallada (también puede ser unas gotitas de limón)
1/2 cdita. de canela en polvo
azúcar glass para adornar

Montamos las claras a punto de nieve y reservamos, montamos las yemas con el azúcar a punto de crema.

Añadimos la ralladura de limón, las almendras molidas y la canela y añadimos a esta preparación, las claras montadas con cuidado de que no bajen y mezclar bien todo el conjunto.

Lo vertimos en el molde y horneamos durante 45 minutos con el horn o pecalentado a 170º

Sacamos del horno y dejamos enfriar. Cuando este frio adornamos con el azucar glas.

Buen provecho!!!

FLAN DE REQUESON

200 gr. de requesón escurrido

100 gr. de azúcar

100 cc. leche entera

3 huevos medianos

1 cucharadita de zumo de limón

miel y piñones

Precalentar el horno a 220º.

Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco y batimos a fondo hasta que la mezcla esté muy suave y uniforme.

BIZCOCHO ESPONJOSO DE CHOCOLATE

125g de harina
125g de mantequilla
125g de azúcar glace
1 cucharadita de levadura en polvo
175g de chocolate negro
4 huevos
Una pizca de sal



Batimos el azúcar con la mantequilla hasta obtener una mezcla esponjosa y posteriormente añadimos las yemas de huevo y seguimos batiendo.
Fundimos el chocolate, se deja templar y se incorporamos a la mezcla anterior.
Mezclamos la harina, la levadura y una pizca de sal y lo vamos añadiendo poquito a poquito mediante el tamizador.
Batimos las claras a punto de nieve y la incorporamos a la mezcla anterior con mucha delicadeza.
Vertimos en el molde con ayuda de una espatula hasta que quedo casi igualado en todo el molde y se mete al horno previamente calentado a 150º.
Hornearlo durante unos 40 minutos (si es de silicona)