PANNUKAKKU (típica torta finlandesa)

1 litro leche
3 huevos
4-6 cucharadas soperas azucar de vainilla
2-3 cucharaditas sal
4½ dl harina
1 dl mantequillla derretida



Ponemos la leche, azúcar, huevos y sal en un bol, mezclamos bien y añadimos la harina, cuando este bien mezclado dejamos reposar la mezcla durante 10 minutos y luego añadimos la mantequilla previamente fundida.
Después horneamos durante 25 ó 30 minutos a 225º.

Buen provecho!!!!!!!!