200gr almendra molida
200 g de azúcar (yo 180)
6 huevos la piel de 1 limón rallada (también puede ser unas gotitas de limón)
1/2 cdita. de canela en polvo
azúcar glass para adornar
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos, montamos las yemas con el azúcar a punto de crema.
Añadimos la ralladura de limón, las almendras molidas y la canela y añadimos a esta preparación, las claras montadas con cuidado de que no bajen y mezclar bien todo el conjunto.
Lo vertimos en el molde y horneamos durante 45 minutos con el horn o pecalentado a 170º
Sacamos del horno y dejamos enfriar. Cuando este frio adornamos con el azucar glas.
Buen provecho!!!
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ResponderEliminarEsta receta la encontre en
ResponderEliminarwww.lacocinadeauro.com
Gracias por compartirla con nosotros.
Me ha encantado, te mando cariños, me gusta la cocina de Auro, tiene estupendas recetas, besoos Gloria
ResponderEliminarQue delicia de torta, con almendras tiene que estar muy buena, auro tiene muy buenas recetas.
ResponderEliminarSaludos!!!