PAPIRKAKKU Galletas de jenjibre

2dl azucar
225g mantequilla
1½dl sirope de arce
2 huevos
8dl harina
2 cucharadita soda/bicarbonato
1 cucharadita canela
½ cucharadita gengibre
½ cucharadita clavo




Ponemos en un cazo el azucar, mantequilla y el sirope hasta que hiervan.
Dejar que se enfrie.
Añadir los huevos, de uno en uno mezclando constantemente.
Mezclar el resto de ingredientes y añadirlos a la mezcla, removiendo constantemente.
Dejar que enfrie en la nevera, si es posible hasta el día siguiente.
Calientar el horno a 200º y sabremos que estan hechas cuando esten marrones.

Buen provecho!!!!!!!