MUFFINS (MAGDALENAS)


2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 / 2 cucharadita de sal
3 / 4 taza de azúcar blanco
1 huevo
1 taza de leche
1 / 4 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de esencia de vainilla



Precalentar el horno a 205Cº

Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande.

Hacer un pozo en el centro.

En otro bol bata el huevo con un tenedor y mezclar con ellos la leche y aceite.

Unir las dos mezlas y mezclarlas rápida y ligeramente con un tenedor, pero no golpearla.

Verter la mezcla en moldes para magdalenas.

Hornear durante 25 minutos, o hasta que estén doradas.